6/4 よせ湯波の衣揚げ弁当

《今日のお弁当》

 *よせ湯波の衣揚げ、ポン酢添え
 *じゃがいもの茶巾
 *わかめとコーンの梅おかか和え、ミニトマト添え
 *きゅうりの飾り切り
 *茹でアスパラ
 *うさぎかまぼこ

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みーみは都内のホテルでテーブルマナー教室のため、
今日のお弁当はりんごだけです。

先日の日光みやげのよせ湯波を切って、小麦粉をつけて揚げてみました。
よせ湯波は、汲み上げ湯葉よりプリプリしていて一見ごま豆腐にそっくり。
でも、食べてみると濃厚な湯葉の味。
お弁当に入れた残りを食べたみーみには、「うま~!」と大うけ。
昨夜生で食べた時も、りんごと二人してばくばく!食べていました。



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by rikako-higuchi | 2008-06-04 07:55 | お弁当