7/9 さわらの塩焼き弁当

《7月9日のお弁当》

 *さわらの塩焼き
 *卵焼き
 *高野豆腐の煮物(椎茸、にんじん)→自家製冷凍
 *いんげんとウインナーのオイスターソース炒め
 *きゅうりのポン酢和え
 *サニーレタス
 *長久保のしそ巻き
 *おかかふりかけ

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彩りはちょいと地味ですが、久しぶりにちゃんとした(?)和風のお弁当。
使い残していたさわらを一切れ冷凍しておいたのが、役に立ちました。
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昨年からいろいろ自家製冷凍を試して来ましたが、
一番のヒットは高野豆腐の煮物
まとめて煮て、小分け~冷凍したのをレンジ加熱するだけですが、
味・食感が変わらなくてそのままの味です。
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昨日よりはちゃんと写す気になれる(笑)母の置き弁。


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by rikako-higuchi | 2008-07-17 13:44 | お弁当