10/3 中華おこわのおにぎり弁当

《今日のお弁当》

 *中華おこわのおにぎり(豚肉、にんじん、干し椎茸)
 *春雨のサラダ、ミニトマト
 *味付き卵
 *柿

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昨夜炊いた残りを温めて握るだけ=楽勝!・・・のはずでしたが。

30分遅く起きたらやっぱり、ギリギリでした008.gif
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このおこわ、雑誌に出ていたレシピが元なのですが、
豚肉に生姜の下味つけているのが利いていて、友人にも好評。
リクエストされて、レシピを送りました。
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連日母も、置き弁です。映せるのは久し振り(笑)
おこわが足りなくて、チン!ごはんを握りました。


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by rikako-higuchi | 2008-10-03 08:32 | お弁当