《今日のお弁当》

 *ツナとしめじのイタリアンドレッシング和えパスタ(えのき、もやし)
 *かぶとにんじんのゆかりマヨサラダ
 *きゅうりの花切り
 *ウインナー(ケチャップ)
 *赤かぶの甘酢漬け

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ギャラリー4軒、同じ地区内ならまだしも
1軒ずつ《銀座~恵比寿~東中野~阿佐ヶ谷》を巡ると結構ひと仕事。
何だか、今朝は腰がぼんやりと重だるい…

ごはんを仕掛け忘れたので、うどんがあれば焼きうどんにするところでしたが、
あいにく乾麺が切れていて…;;;パスタにしてみました。

今日は、一時中断していた片付けを再開します。
月曜日には、本の引き取りに来てもらう予定。
週末にかけてもう一度さらに絞り込みます、ふうぅぅ。





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《不安を飼い馴らす~「1973年」という分水嶺を越えて~》




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# by rikako-higuchi | 2012-02-09 09:05 | お弁当

《今日のお弁当》

 *青ねぎ入り卵焼き
 *春雨とえのきのポン酢炒め
 *白菜とかにカマのかおり和え
 *赤カブの甘酢漬け
 *長久保の野菜巻漬け
 *白ゴマ、黒ゴマ

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昨日は都合でお弁当はお休みしました。

今日も、《》《》《成分がきれいに揃いました。

…が。

なんか、見た目がいつも一緒、な気が…する。

アレ、使っちゃおうかな。サラリーマン弁当にアレ、は《禁じ手》かしら?


昨日終了したクロッキー展の搬出が夕方からなので、その前にいくつかギャラリー巡りをします。
夕食の準備をしてから、出かけます。





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# by rikako-higuchi | 2012-02-08 10:17 | お弁当

《今日のお弁当》

 *れんこんと豚肉の甘酢炒め
 *ししとうのソテー
 *かにカマ入り卵焼き
 *赤かぶの甘酢漬け
 *長久保の野菜巻漬け
 *かおり

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解凍した豚の小間切れ肉とれんこんの残りを、
金曜日にスモークサーモンの混ぜ寿司を作った寿司酢の残りで味付けしました。

…と、《残りもの×作り置き》オンパレードですが(笑)
うまいこと《赤》成分・《黄》成分・《緑》成分がきれいに揃いました♪♪♪






阿佐ヶ谷にて開催中(↓)。詳しくは、こちらを⇒ 
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# by rikako-higuchi | 2012-02-06 09:14 | お弁当

2/2 豚キムチ炒め弁当

《今日のお弁当》

 *豚キムチ炒め(玉ねぎ、しめじ)
 *れんこんのきんぴら
 *赤カブの甘酢漬け
 *浸し豆
 *ししとうのソテー
 *黒ゴマ、白ゴマ

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りんごの鬼門(=嫌いなもの)⇒辛いもの
主人の鬼門(=食べられるけど、好んでは食べないもの)
              ⇒ブロッコリー、カリフラワー、菜の花、かぼちゃ(=もさもさ系)

…冬場の鉄板《緑》成分・ブロッコリーが使えなくても、ししとうを代わりに投入(代入)。
キムチ~唐辛子も、この際解禁だ!!



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# by rikako-higuchi | 2012-02-02 09:53 | お弁当

《今日のお弁当》

 *チーズ入りスクランブルエッグ
 *こふきいも
 *ベーコン巻(青ネギ)
 *ウインナーソテー
 *ケチャップライス(ピーマン、玉ねぎ、ソーセージ)

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《赤》成分がないなら、ごはんを赤くしちゃえ!

…て、わけじゃないけどチン!ごはんなので、ケチャップライスです。

ベーコン巻、青ネギの断面を見せて盛り付けられないかと思ったけど
高さが合わず(弁当箱の深さが足りない!立てると、はみ出る!)
止むを得ず寝かせて突っ込みました;;
こういうところが、この2段弁当の弱点だな~、と思った今朝。


あまりの寒さに上掛け布団をもう1枚出した昨夜、
今朝は温さが気持ち良くて、ついぬくぬく・だらだら。30分の寝坊でした。





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# by rikako-higuchi | 2012-01-31 09:15 | お弁当

1/30 ベーコン巻弁当

《今日のお弁当》

 *ベーコン巻(ウインナー、水菜)
 *ピーマンのソテー
 *水菜ともやし、しめじの和風ドレッシングとおかか和え
 *長久保の野菜巻漬け
 *ふりかけ
 *プリーツレタス

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今年の寒さはなかなか強力。ヒーターの石油タンクがあっ!という間に空になります。
今朝も起き抜けから焚いているのに、足元から寒さが上がってきます;;

以前は団地に住んでいて、こんなに冬の寒さを感じたことがなかったのですが
越して来て初めての冬、洗面所のサッシが結露で凍り付いて動かなくなったのに驚愕。
あの時は震え上がりました。

あれからそういう寒さの冬とはご無沙汰していますが、
この冬はそれに近いとこまで行きそうです…さむ~っ!!

寒いけど、今日は午後からクロッキー会。新宿まで行って来ます。
ついでに、帰りには世界堂に寄ってキャンバス地を買って来るとしますか。




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# by rikako-higuchi | 2012-01-30 08:33 | お弁当

1/26 中華オムレツ弁当

《今日のお弁当》

 *中華オムレツ(椎茸、青ネギ)
 *水菜と春雨のサラダ(きくらげ、しめじ)
 *挽肉炒飯(パセリ、長ねぎ)
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昨日26日は朝から出かけていたので、当日の更新が出来ませんでした。

炊飯の都合もあり、チン!ごはんを使って中華風に。
《赤》成分、足りません;;
きくらげは、前の晩から水に浸けておいた方が良かったです。
サラダの出来上がりが間に合うかヒヤヒヤしました。

まだ火曜日に降った雪が全部溶け切っていません。
日陰に寄せた雪がうず高く残り、北向きの屋根にもまだ張り付いている白さを
電車の車窓から眺めつつ行って来ました。



本日より2週間に渡って開催中(↓)。詳しくは、こちらを⇒ 
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# by rikako-higuchi | 2012-01-27 10:22 | お弁当

《今日のお弁当》

 *うずらのスコッチエッグ(市販品)
 *ウインナー
 *野菜炒め(キャベツ、ピーマン、大根)
 *煮物(筍、にんじん、椎茸)
 *浸し豆串
 *赤カブの甘酢漬け

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雪がベランダのプランターの上にまだ残っている今朝。
昨日、溶けかけた雪が
日陰でカチカチのアイスバーンになっているんじゃないかと思うと、
今日の外出も気合が要りそうです…




…今日の弁当も、茶色い…;;;;

今日も主人が買ってきたおかずです。レトルトパックの残りが、あともう1回分。

出来合いの味付けは濃過ぎて…私は続けて食べるのを避けたいのですが、
主人(りんごも)はこういう味が結構好きでたま~に買うと、喜んで食べるのです;;
横で見てると…複雑;;;





よもやま画帖を更新しました。こちらの作品(↓)のご案内です。
たくさんの方(特に親子連れ、ファミリーで)に観ていただきたい良心作です。
今週金曜までの上映です。ぜひ、この機会にご鑑賞下さい。
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# by rikako-higuchi | 2012-01-25 10:09 | お弁当

1/23 煮卵弁当

《1月23日のお弁当》

 *煮卵、しらたき、にんじん
 *えびのごま焼き
 *セロリと赤ピーマンの塩きんぴら
 *ひたし豆
 *赤かぶの甘酢漬け
 *長久保の野菜巻漬け
 *ふりかけ

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PCの調子が悪くて当日更新出来ませんでした。

明けて今朝は、一面真っ白の雪。
昨夜ほんの数時間の間に一気に積もったので、家族みんなでビックリ!!

「今年は一向に降らない。いつもの年より遅いなー」

…なんて言っていながら、いざ降られると

「バスが止まった!」「電車が動いていないじゃん!」

……;;;

りんごは、いつもと違う駅経由で行くことに。







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# by rikako-higuchi | 2012-01-24 10:18 | お弁当

《今日のお弁当》

 *ホワイトボロニアソーセージのソテー
 *ししとうのソテー
 *卵焼き
 *れんこんとツナのごまマヨサラダ
 *ごぼうのごまきんぴら
 *紅白なます柚子風味、ミニトマト添え
 *黒豆
 *長久保の野菜巻漬け

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昨日のあらびきミニステーキと見た目はそっくりですが、
今日のは、暮れに買ったホワイトボロニアソーセージです。
太いソーセージ状なのを切って使うので、
切り様では違う見た目に出来るはずなのですが、そこまで気が回らなかった;;
(あらびきミニステーキは、切った状態でパック詰め)

2段のお弁当箱は、1段のお弁当箱より
詰め方のヴァリエーションが利くとは言い難いため
まだすんなり、という具合には行かなくて;;毎朝モタモタしています。



阪神淡路大震災から17年。3月の震災以後初めて迎える1月17日です。
17年前のあの朝と同じに、お弁当を作りながら追悼の時報を聞きました。





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# by rikako-higuchi | 2012-01-17 11:14 | お弁当

《今日のお弁当》

 *あらびきミニステーキ(市販品)
 *ミニハンバーグ
 *ししとうのソテー
 *煮物(にんじん、さつまあげ、こんにゃく、椎茸)
 *ごぼうのごまきんぴら
 *赤かぶの甘酢漬け(昆布)
 *ひたし豆
 *野菜巻漬け
 *黒ゴマ

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ミニハンバーグは、昨夜のロールキャベツのフィリングの取り分けです。
あらびきミニステーキは、主人が自分で買って来ました。

ベーコンとかウインナー、ハム、サラミ、某メーカーの焼いて食べるハンバーグとか
いわゆる《加工肉》系が主人の好物なので
時々自分が食べたくなると、揚げものにしたのも(ハムかつなど)買って来ます。

今回のあらびきミニステーキ(これは、一応商品名?)も、

「お弁当にいいでしょ?」

言いながら買ってきたので
早速・ありがたく使わせていただきました。





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# by rikako-higuchi | 2012-01-16 08:17 | お弁当

今ごろクリスマス

主人の仕事の都合で、今日のお弁当はお休み。
代わりに年末からの写真を載せます。

クリスマスは、《チキン⇒モス・ケーキ⇒近所のケーキ屋製》
ほうれん草のスープ、パセリと鮭のパターライス、りんごとマカロニのサラダで軽く。
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前振りでこんなのも(↓)。
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顔がそれぞれ微妙に、違ってました(笑)

みーみが一人暮らしを始めて半年以上経ちました。
特訓の甲斐あったのか、そこそこ朝・晩はこまめに自炊が続いている模様。
昼はやはり、学食頼みになるようです。

帰省した時に、パウンドケーキを焼いて持ってきました。(↓)
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粉を合わせる時に混ぜ過ぎたせいで少しみっちり!した焼き上がりですが、
ウチでもう一度焼いた時には、良い具合に焼けました。

もう少しみーみのスキルが上がったら、
時々「実地研修」と称して《臨時お賄い》に来てもらうのもアリかなぁ??

…と良からぬ企みを構想中の母です。






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# by rikako-higuchi | 2012-01-13 10:38 | 食べ物・料理

《今日のお弁当》

 *落とし焼き風オムレツ(玉ねぎ、ピーマン、ハム)
 *さつま揚げのチーズ焼き
 *かんたんポテトサラダ
 *紅白なます柚子風味
 *ミニトマト
 *鮭ふりかけ

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《緑》成分が足りません。
「買い物に行け」というサインでもあり、「《女の子弁当》じゃない」という気合の足りなさでもあり。

ブロッコリーを、今この時期に食べずしていつ食べる?ちょうど地元産も出回る節。

《赤》成分がないのと《緑》成分がないのと、どっちが寂しいでしょうか。


昨夜の雑煮で鏡餅は、食べ切りました。
田舎で貰って来た餅も、白いのは残り少なくなり、青海苔と豆入りのなまこ餅のみ。
雑煮はもう終わりにして、後は焼き餅で何回食べられるかな?という量です。

子どもの頃は、父の実家で搗いた餅(のし餅)を貰ってきて、
父が切るというのが我が家の暮れの恒例行事でした。
豆餅は、母の実家に帰省した時に貰うことが多かった記憶があります。




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# by rikako-higuchi | 2012-01-12 09:34 | お弁当

《今日のお弁当》

 *肉豆腐の卵とじ(牛肉、豆腐、長ねぎ)
 *ボロニアウインナのソテー、ケチャップ添え
 *赤かぶの甘酢漬け
 *松前漬
 *ミニトマト
 *黒豆串
 *長久保の野菜巻漬け

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本来なら今日が鏡開きで、お供えしていた鏡餅を下げて雑煮かお汁粉にする日ですが、
せっかちな主人にせっつかれて渋々と;;連休初日の昼に食べてしまいました。

リビングと玄関に飾った大きな鏡餅は食べ切れなかったので、
今夜は雑煮にしてがっつり!食べ切ることにします。

以前使っていたスリムタイプのお弁当箱をバザーに出してしまい、
現在の我が家には主人のリクエストにかなうお弁当箱がありません;;

(昨日の山中塗り2段お弁当箱は、あくまでピンチヒッター。 
 …でも、こっちの方が絶対!!!お弁当は美味しいはずなんだけどな~;;)


無印良品で保存容器も兼ねた新しいケースを買って来ました。
入れ子式になっていて、
食べ終わればコンパクトに収納して持ち帰れるタイプです。




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# by rikako-higuchi | 2012-01-11 11:16 | お弁当

《今日のお弁当》

 *笹かまの梅肉サンド
 *しらたきのうま煮
 *にんじんとピーマンのごまよごしポン酢風味
 *岩石卵
 *豆きんとん(市販品)
 *野菜巻漬け
 *鮭ふりかけ

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松も取れた今頃になってしまいましたが、

明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。




今日から新学期で久し振りの登校のりんご、
午前中で授業はお終いなのでお弁当は、なし。

代わりにと言う訳ではないけど、主人のお弁当を作ることにしました。
リクエストとしては、

《通勤かばんに入る細長い弁当箱》+《玄米ではなく、白米》

…最近ずっと圧力鍋でのごはん炊きでしたが、久々で炊飯器のタイマー使いました。

岩石卵と豆きんとんは、堂々のおせち料理からの出張メニュウ(お流れ、とは言わない)です。


今年のおせちのお重は…
a0105730_8314539.jpg

《一の重》

 *紅白かまぼこ
 *伊達巻(市販品)
 *八幡巻
 *にしんの昆布巻(市販品)
 *数の子
 *かいわれのスモークサーモン巻

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《二の重》

 *炒り鶏
 *うずらのスコッチエッグ
 *浸し豆
 *黒豆、ちょろぎ添え
 *赤かぶ甘酢漬け
 *昆布巻(市販品)
 *酢ダコ(市販品)
 
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《三の重》

 *ハム
 *ぶりの照り焼き
 *松前漬、数の子
 *豆きんとん(市販品)
 *紅白なます柚子風味、ちょろぎ添え
 *煮物(れんこん、くわい、にんじん)
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…今年は(今年も?)だいぶ市販品に頼りました;;

自前で作る分には、スコッチエッグやスモークサーモンなど
少し洋風のものも入れてみました。
地元の名産ということで、くわいも初めて煮てみました。


我が家と実家のお正月には毎年欠かせない《岩石卵》、
今回は自宅で作ろうかと思いましたが
まきすごと入れられる大きさの蒸し器がないため、年末に帰省して実家で作りました。
実家には、母の使っていた大きな2段の蒸し鍋があるのです。
りんごと姉にゆで卵の殻剥きと白身の刻みを手伝ってもらいました。
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いつも詰め方が甘くて一部ふかふか・ぽそぽそになる時があるので、
今年は両脇を閉じる前に、すりこぎで中身をぎゅうぎゅうと押し込みました。

ゆで卵40個分で、太め×2本・細長いの×2本が出来ました。

まだあと1本、丸ごと残っています。
これを食べ終わると、正月気分は完全に抜ける頃ですね。








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# by rikako-higuchi | 2012-01-10 10:19 | お弁当

《今日のお弁当》

 *手まりおにぎり(梅、ごま昆布、ゆかり、海苔、おさかなソーセージ)
 *うずら卵
 *ミニトマト
 *市松りんご

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「高3はやらないかと思ってたんだけど、やっぱりやるんだって」

…ということで、今日は毎年恒例のチューリップの球根植えでりんご登校です。


で、(多分)これが《最後のお弁当》…になりそうなので、
昨夜のうちにりんご本人にリクエストを(一応)聞いてみたのですが、

「好きに作ってくれて、いいよ」

…お任せ希望だったので、久し振りに《女の子》なおにぎりにしました。

予想通りにあっさりした終わり方ですが、帰って来てから感想を聞くまでが
「最後のお弁当」と言うことにしましょ。

何の演出もなく終わるとは、思いますが。(これも、予想)
それぐらいでちょうどいいんじゃないかとも、思う母でした。






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# by rikako-higuchi | 2011-12-13 10:03 | お弁当

首藤睦子さんの展示会(12/4) 、最終日に行って来ました。

首藤さんのご長男・健太郎さんとヴォーカリスト・中村はる那さんのギャラリーコンサートの後、
作品を拝見。

展示もすっかりクリスマス色(↓)。
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お馴染みのマイマイグラス(↓)、今回は監督のインタビュー記事のプリントも一緒に。
a0105730_2051236.jpg

灯りが入ると、本当にきれい。こんなランプ(↓)を置いて暮らしたいですね…
a0105730_20514820.jpg

クリスマス柄のホヤとどちらにするか迷って、オリジナルの麦グラス(↓)を購入しました。
a0105730_2121572.jpg

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ちょうど一口ビール用の大きさ(高さ約10㎝)。軽井沢の展示会の時にも見て、気に入ってたのです。

飾るのも目的のひとつですが、来る夏にも備えて。





イチョウはもう終わりですが、近所の川べりで桜並木がいい色になっています。
a0105730_21473341.jpg

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もう少し先の桜並木や、別の場所の桜の葉はみんな散っていますが、
ここのところの冷え込みで一気に鮮やかに色づきました。

先週はこんな感じで、もやっとした色でした(↓)。
a0105730_21484345.jpg

桜の紅葉は、いろいろな条件次第で色味・鮮やかさが変わるような性質があるのもしれません。
ケヤキも、木それぞれに茶系に限らず黄色~オレンジ系までいろいろな色になるのが
わかってきました。

ヒマラヤ杉も、いい色に。
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# by rikako-higuchi | 2011-12-09 09:46 | 季節・つれづれ

12/2 海苔巻弁当

《今日のお弁当》

 *海苔巻(卵+とびっこ+きゅうり+マヨネーズ、卵+煮椎茸+きゅうり)
 *プリーツレタス
 *市松りんご

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静かな雨の音で目が覚めました。
ゴミ出しに出ると、すっかりもう冬の冷たさです。

久し振りに巻きものです。白米を炊くのも久し振り。
すし酢と具は昨夜のうちに用意して、朝は巻いただけ。

来週から期末テストに入り、その後は午前中授業になるので
(多分)これが最後のお弁当になるかもしれません。


まだブログを始める頃に作ったUPしていないお弁当の分もあるので、
これからしばらくは日々の雑記に加えて、残りをUPしていきます。






【開催中】 首藤睦子サンドブラスト作品展示会 

…マイマイグラス制作でお馴染みの首藤さんの展示会です。
最終日12月4日(日)には、ギャラリーコンサートが開かれます。
⇒(前日までの予約可。当日はコンサートチケット持参の方のみの入場。
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# by rikako-higuchi | 2011-12-02 09:42 | お弁当

《今日のお弁当》

 *牛肉と大根の炒め物
 *しらたきの真砂和え
 *卵焼き
 *こふきいも
 *赤かぶの甘酢漬け
 *白菜の漬物
 *プリーツレタス
 *五分づきごはん

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昨日の午後、わずかに見えた青空に誘われて外に出てみました。

歩き出して15分も経たないうちに、あっという間に雲が出て来て
家にまた戻る頃には、風まで吹き出しました。

今日は、また真冬並みの寒さ。昨日の風が連れて来たんだなぁ。

赤かぶの甘酢漬けが、もう少しでなくなりそう。
新しいのを多めに買って、正月用に少し取っておこう。




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# by rikako-higuchi | 2011-12-01 09:50 | お弁当

《今日のお弁当》

 *ピーマンの牛肉巻
 *赤かぶの甘酢漬け
 *大根とえのきのおかかドレッシング和え
 *ミニトマト(黄、オレンジ)
 *玄米ごはん
 *ゆかり、スライスチーズ

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冷え込みはきつくないのに、すっきりしない天気が続いています。
晴れ間が見えない日は家にこもるか、さもなければ天気の関係ない場所に出かけるか。

明日から、12月。気忙しさが増す頃ですね。




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# by rikako-higuchi | 2011-11-30 10:34 | お弁当

《今日のお弁当》

 *餃子バーグ(自家製冷凍)
 *さつま揚げ
 *ぶりの塩焼き
 *ひじき煮(椎茸、大豆)
 *野菜ときのこのおかかポン酢炒め(にんじん、小松菜、えのき、椎茸)
 *ミニトマト(赤、黄)
 *きゅうり漬け
 *玄米ごはん

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常備菜や自家製冷凍があるからと、油断していたら
こんなちまちました中身になってしまいました;;;

きゅうり漬けは田舎からのお土産です。しそ巻漬を出している同じ会社の製品。

おかずの残りで、久し振りにワンプレートの朝食。
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# by rikako-higuchi | 2011-11-29 09:14 | お弁当

11/28 玄米いなり弁当

《今日の弁当》

 *玄米いなり(とびっこ、ごま)
 *しらす入り卵焼き
 *ひじき大豆(椎茸)
 *高野豆腐の煮物
 *セロリの塩ごまきんぴら
 *ミニトマト
 *赤カブの甘酢漬け

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いなりの油揚げは、昨夜ひじき大豆や高野豆腐の煮物を作る時、
一緒に煮ておきました。
大豆は、いつも生協のドライパック(水煮缶)を使っています。
セロリのきんぴらと赤かぶの酢漬けは、作り置き。

今朝初めから作ったのは、卵焼きだけ。

詰めるだけになりましたが、
こういう地味目なお弁当もりんご本人はけっこう好きみたいです。





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# by rikako-higuchi | 2011-11-28 09:37 | お弁当

《今日のお弁当》

 *煮込みハンバーグ(玉ねぎ、舞茸、椎茸)
 *2色ピーマンのドレッシング和え
 *れんこんのじっくり焼き
 *ミニトマト
 *プリーツレタス
 *玄米ごはん

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ひさびさに、30分の寝坊

写真撮って、包んで、渡して、受け取ったりんごが、そのままバス停にGO!!


…ここんとこなかった、綱渡りな朝でした。




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# by rikako-higuchi | 2011-11-25 10:00 | お弁当

11/24 きのこパスタ弁当

《今日のお弁当》

 *きのこパスタ(椎茸、舞茸、えのき、玉ねぎ、2色ピーマン)
 *ウインナー
 *キャベツとりんごのサラダ
 *スライスチーズ
 *プリーツレタス

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勤労感謝の休日だった昨日、近所で開かれた手作りフェスタに行って来ました。
いつもゴミ出しをしているすぐそばの、車検工場の駐車場が会場。

りんごといろいろ見て回り、バック・髪留めゴムなどの小物を買いました。
以前、地区の育成会の役員をしていた頃の顔馴染みが
出店していたり、買い物に来ていたりして、1日中賑わっていました。

来年3月にも開かれるということなので、また行ってみようと思います。
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昨日の買い物の一部(↑)。りんごは、ショルダーバック・アクセサリーを買いました。






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# by rikako-higuchi | 2011-11-24 09:25 | お弁当

11/22 オムライス弁当

《今日のお弁当》

 *オムライス(2色ピーマン、玉ねぎ、鶏挽肉)
 *オクラのソテー
 *ウインナー
 *ミニトマト(赤、黄色)
 *プリーツレタス
 *スライスチーズ

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久し振りの薄焼き卵を一度失敗、2度目でやっと成功。
失敗した方は、母のお昼用に回りました。

薄焼き卵と言えばよく思い出すのが、宮城の従姉の話。

子どもの頃、母の実家に泊った彼女が帰る時、
お持たせされた弁当に
伯母の作った薄焼き卵で巻いたお寿司が入っていたことを、
懐かしそうに話してくれました。

「自分の家のお弁当じゃあんなしゃれたものは作らなかったから、嬉しかった」

(…男の子ばかりの4人兄弟(=従兄弟たち)を育ていた伯母には、
  たまに来る女の子(=姪。従姉)が嬉しかったのではないかな?)

…そんなことも、思うこの頃です。





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# by rikako-higuchi | 2011-11-22 09:30 | お弁当

《今日のお弁当》

 *茶碗蒸し(かにカマ、椎茸)
 *鶏つくね(海苔)
 *れんこんとえのきのおかかポン酢和え
 *ミニトマト
 *プリーツレタス
 *五目ごはん

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茶碗蒸しと五目ごはんは昨夜の取り分け、
鶏つくねは少量冷凍してあった鶏挽肉を解凍しておいて,、今朝作りました。

いつもル・クレーゼの鍋を使って茶碗蒸しを作っているので、
お弁当に使う分を、小鍋で湯煎~加熱してみました。
容器は、プリンを作る時のココット型です。
ちょっとした思いつきでしたが、やってみたら案外うまくいきました♪
冷蔵庫で冷やして、そのままお弁当に入れました。
夏にやってみても良いかもしれませんね。





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# by rikako-higuchi | 2011-11-21 10:00 | お弁当

《今日のお弁当》

 *玄米のゆかりちらし
   (しらす入り炒り卵、とびっこ、れんこんの甘酢漬)
 *プリーツレタス
 *うさぎりんご

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起きてしばらくしてから、はっきりしない頭に一瞬浮かんだ。

「…あれ?今日、土曜日だっけ…???」




「今日、金曜日じゃん!!」

…りんごの突っ込みで、我に帰りました…;;;;

今日が土曜日だったら、自分も大変。

土曜提出の課題が、まだ出来てないんだから。


チン!した玄米ごはんにゆかりを絡めて、《なんちゃって》なちらし風に盛り付けました。






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# by rikako-higuchi | 2011-11-18 09:31 | お弁当

《今日のお弁当》

 *キャベツメンチ(自家製冷凍)
 *里芋とピーマンの素揚げ
 *マカロニのマヨサラダ
 *ミニトマト、レタス
 *玄米ご飯
 *ゆかり

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今朝のお告げは、

《里芋、里芋》

…というか、時々開いているお弁当作りの本を横からのぞいていたりんごが
《里芋の素揚げ》を見て、

「うまそー!ほくほく、だよね?きっと!」

…一人でヒジョーにウケていたのを思い出したからです。

なぜか、《 いも大好き! 》なりんご。
味はもちろん、口当たり・食感にも

《 家族中で一番うるさい、もとい、こだわる女子 》です…


一気に冷え込んできました。そろそろ、文鳥ズ用ヒーター(別名・ほかほか)の出番です。

先週の編み物Weekがズレ込んで、母用のレッグウォーマーがまだ未完成です;;
ひざ掛け・ショールがホントに欲しい朝晩になってきました。



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# by rikako-higuchi | 2011-11-17 10:27 | お弁当

《今日のお弁当》

 *千切りじゃがいもの揚げ焼き
 *2色ピーマンのごまマヨ和え
 *かにカマ
 *ウインナー、ケチャップ添え
 *レタス
 *ポン酢
 *黒ごま

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起きて来たら何だか頭の中が、

《じゃがいも、じゃがいも》…

こふきいも、ではいつも通り過ぎるし。コロッケ、までは無理だし(時間なさ過ぎ)。

で、ハッシュド・ポテトもどきに小麦粉を絡んで、揚げてみました。







第37回現代童画展が上野の森美術館で開催中。本日16日が最終日です(入場はPM1:00まで)
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# by rikako-higuchi | 2011-11-16 10:23 | お弁当

11/15 ナポリタン弁当

《今日のお弁当》

 *スパゲティ・ナポリタン(2色ピーマン、玉ねぎ、ウインナー)
 *玉ねぎの和風ドレッシング和え、ミニトマト
 *スライスチーズ
 *プリーツレタス

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今日はりんごの学校で面談。それが終わったら、上野で友人と待ち合わせ。
午前中に夕食用のカレーを作ってから出かけます。




第37回現代童画展が上野の森美術館で開催中。明日16日が最終日です(入場はPM1:00まで)
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# by rikako-higuchi | 2011-11-15 10:38 | お弁当