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ご無沙汰しています。


たまーにウチで食べる置き弁を作る以外、
朝のお弁当作りから遠のいてから、しばらくになりました。

たまたま週イチでごくごくプライベートな所であみものカフェ(自称)をしようという話になり、
場所代替わりのお弁当を作ることになりました。
とりあえず、3人分です。

《10月9日のそと弁》

*春雨とえのき、ピーマン、鶏肉のポン酢炒め
*卵焼き
*かまぼこの梅おかかサンド
*にんじんとごぼうのきんぴら
*浸し豆
*金糸瓜の粕漬け
*茗荷の甘酢漬け

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茗荷の甘酢漬けの色が抜けてきました。
いったん色素が漬け酢に溶けたのですが、その色も褪せてきたように見えます。
田舎の某所で買ってきた茗荷、とても味が濃くて美味しかった。

あみものカフェには、こんな感じで持っていきます(↓)。
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小物作り専門の2人+初心者1人で、
初心者をコーチしながらそれぞれ好きなものを編みます。
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お昼の時間。味噌汁つき。
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先週の分も上げておきます。

《10月2日のそと弁》

*鳥唐揚げ
*鮭の粕漬け焼き
*水菜と鶏胸肉の胡麻ドレッシング和え
* 浸し豆
*金糸瓜の粕漬け
*野菜巻き漬け
*茗荷の甘酢漬け
*玄米ごはん
*キャベツと油揚げの味噌汁

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味噌汁は、場所を提供してくれた家主の作です。
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あみものカフェの様子です。
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こんなもの(ポットフォルダー=鍋つかみが出来上がりました。
家に持ち帰って翌日仕上げました。
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by rikako-higuchi | 2014-10-09 11:25 | お弁当

《今日のうち弁》

*いわしの丸干し
*卵焼き
*大根ときゅうりのおかかゆかり和え
*パプリカのソテー
*漬物(山ごぼう)
*玄米ごはん

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続けて、いわし。通学弁当では出来なかった荒業(生臭いと拒否された)。
でも、好きなんです(昨夜の残りですけど)。

みーみには、現在歯の矯正治療中に着き、いわしの代わりにおからを代入。
山ごぼうは却下されて、こちらにリターン。
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食休み+更新をすませたら、作業に復帰。ただいまトレスダウン中。
あと、残り10枚・・・。



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by rikako-higuchi | 2013-05-23 14:49 | お弁当

《今日のうち弁当》

 *いわしのムニエル
 *水菜と平湯葉のピリ辛サラダ
 *千切りキャベツ
 *漬物(ごま沢庵、山ごぼう)
 *はっさく
 *玄米ごはん

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腰を痛めたり、主人の勤め先が移転してお昼のパターンが変わって
しばらくお弁当作りを休んでいましたが、昨夜のおかずが諸事情あって残ってしまったので
有り合わせでウチ弁当にしました。

漬物は、連休に居合の試合で京都に行った主人のお土産です。




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by rikako-higuchi | 2013-05-17 22:37 | お弁当

2/5 焼き豚弁当

《今日のお弁当》

 *焼き豚(キュウリ、マヨネーズ)
 *椎茸、海老、ピーマンのソテークレイジーソルト風味
 *きのこのゆかり和え(えのき、しめじ、刻み湯葉)
 *にんじんのドレッシング和え
 *ミニトマト
 *青のりの佃煮
 *十六穀ごはん

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風の音がすごいです。今日遅くから雪が降り出すという天気予報。
きっと橋のあるあたりまで行くと、ガスが吹き飛ばされて富士山がくっきりと見えるはず。

マッサージに通い始めて半月以上、今日も9時半過ぎたら外科に行きます。
近所への外出はだいぶ楽になってきて、3000~4000歩ぐらいは歩けるようになってきました。
気のせいか動き出して血行が良くなると、痛みが和らいでくるような気がします。
起きてすぐ台所に立ち始めた時に痛みを感じていたふくらはぎも、
作り終わる頃にはそれほどでもなくなっていました。

…あとは電車の乗り換え(=駅の階段)をクリアすれば、遠出もまた出来そうです。






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by rikako-higuchi | 2013-02-05 10:55 | お弁当

《今日のお弁当》

 *煮込みハンバーグ(玉ねぎ、しめじ、マッシュルーム)
 *にんじんのサラダ(白ごま)
 *小松菜のドレッシング和え
 *押し麦入りごはん

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冷凍しておいたタネを使って煮込みハンバーグにしました。
マッシュルームと言えば昔はスライスした缶詰のものしかなくて
そんなにおいしいとは思わずに食べていましたが、
この頃は生の袋詰めが手頃な値段で買えるようになりました。
生で料理するとプリプリした食感が楽しめるので、最近はよく買うようになりました♪
今日使ったのも、規格外の不揃い品と思しい一袋¥119の品。


治り切っていなかった腰をまた痛め、今度は右足までひどく痛くてたまらず
整形外科に行くと、ヘルニアと診断され週2回マッサージに通うことになりました。
何回か通って階段の昇り降りはだいぶ楽になりましたが、
まだ時々何かの拍子に足の付け根がビリッとしたり、ふくらはぎの筋が張って痛くなります。

家の中の立ち歩きや近所への買い物は大丈夫ですが、
電車に乗っての遠出がまだちょっと不安。





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by rikako-higuchi | 2013-01-28 10:56 | お弁当

《今日のお弁当》

 *春雨のポン酢炒め(ピーマン、きくらげ、しめじ)
 *岩石卵
 *紅白なます
 *焼き鮭
 *ミニトマト
 *押し麦入りとびっこごはん(海苔)

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デジカメのバッテリーが切れてしまい、この写真1枚きりしか撮れませんでした。
岩石卵は今日使った分で終わり、なますはまだ少し残っています。

そろそろ鏡開き、田舎で貰ったお餅の残りはあんこで食べようかしらね。




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by rikako-higuchi | 2013-01-11 10:29 | お弁当

《今日のお弁当》

 *ハム巻きウインナーの串焼きハーブソルト風味
 *しらす入り卵焼き
 *紅白なます(とびっこ、柚子)
 *ピーマンとしめじのイタリアンドレッシング和え
 *海老、たらこの旨煮(市販品)
 *押し麦入りごはん

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昨日は天気が良かったのにきっかけを逃して、家に籠りきりの一日でした。
明日こそは、と思った今日の天気は何か怪しげ;;
降りだしたりしないうちにそそくさと用事をすませた方がいいよね、やっぱり。

昨夜、りんごからもらった白菜消化の洋風鍋に使ったウインナーの残りを
お弁当用に取っておいたのに、見当たらない!!
さんざん探し回ってあきらめかけたら、
ドアポケットに落っこちていました・・・;;;




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by rikako-higuchi | 2013-01-09 10:05 | お弁当

1/8 焼き鮭弁当

《今日のお弁当》

 *焼き鮭
 *紅白なます
 *岩石卵
 *海老の旨煮(市販品)
 *きのことしらすのおかかドレッシング和え
 *青のりの佃煮(市販品)
 *漬物(市販品)
 *押し麦入りごはん

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松も取れてしまいましたが、今年もよろしくお願いします。
ゆるいお節作りと大掃除(とも言えないほどの掃除)と年賀状制作の年末年始でした。
今年のお弁当作りも、ゆるゆるなペースで行きそうな予感。
2013年初のお弁当にも、当然のようにお節のお流れ投入です。

紅白なますの大根は、りんごの園芸実習の収穫物。
お化けのようにデカい白菜も貰って食べ始めましたが、
消化しきれずに年をまたぎました(現在進行形)。
昨夜は七草粥と茶碗蒸しの夕食。
今夜からはまた白菜(+田舎で貰った野菜)消化の鍋物メニュウスタート(笑)です。

ぎっくり腰は、すっきりとは行かないまでも小康状態。
もっと、運動せよというナニなのかも??



ゆるゆるの年末の割には、こちら(↓)のブログをばたばたとやっていました。

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by rikako-higuchi | 2013-01-08 10:18 | お弁当

《今日のお弁当》

 *挽肉入り卵焼き
 *蒲鉾のチーズ焼き
 *ラディッシュの甘酢漬け
 *黒豆
 *ゆかり
 *きゅうりもみのおかか昆布佃煮和え
 *ミニトマト
 *押し麦入りごはん

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寝起きはまだいくらか良いのですが、何かの拍子に「ギクッ!」ときます・・・

立つ時、モノを持つ時、体の向きを変える時…気を付けていないとまずい。
でも、昨日は咳しただけでもびりびり!来たから;;少しはましになりました。

週末に連日出かける予定があるので、そちらに備えて体調整えないといけないです…
面倒な体になってしまいました、つくづく。

12月に入ってしまい遅くなりましたが、アドベントカレンダーを出してきました。
リビングのリフォームで家具を動かしてしまいいままでの壁に飾れなくなりました。
出入りでバタバタしますが、今年はここ(↓)に飾りました。
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去年までは、子どもたちが日付のパーツを毎日付けていました。


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by rikako-higuchi | 2012-12-06 17:11 | お弁当

《12月3日のお弁当》

 *豚肉と春雨のポン酢炒め(ピーマン)
 *赤カブの甘酢漬け
 *黒豆
 *糠漬け(市販品)
 *さつまいもごはん 

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《12月4日のお弁当》

 *カニかま入り卵焼き
 *豚肉とピーマン、春雨のポン酢炒め
 *黒豆
 *赤カブの甘酢漬け
 *糠漬け
 *焼き鮭ととびっこの混ぜご飯

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《12月5日のお弁当》

 *ねぎのベーコン巻
 *豚ひき肉と春雨の炒めもの
 *黒豆
 *赤カブの甘酢漬け
 *糠漬け
 *おかかと昆布の佃煮(自家製)

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また不規則なお弁当作りになっています;;

昨日の朝、台所に立った途端のくしゃみ一発でぎっくり腰が再発。
良く聞く「魔女の一撃」ってこれなんだと、身を以って体験中。

横になって休むと一度は楽になっても、また何かの拍子に 「キクっ!」
しばらくコルセットと湿布、鎮痛剤のお世話になります。


春雨連続なのは、鍋物の残りだから。
黒豆、赤カブの甘酢漬けと常備菜の《考えないゾーン》があるおかげで
助かっています。




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by rikako-higuchi | 2012-12-05 10:59 | お弁当