《2月19日のお弁当》

 *いわしの煮付け
 *きんぴら(ごぼう、にんじん)
 *ポテトサラダ
 *茹でスナップエンドウ
 *真砂煮(しらたき、たらこ)
 *鶏レバーとこんにゃくの時雨煮
 *はっさく
 *梅干し
 *白米ごはん

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出先直行だったり、昼休みに用があったりと、またしばらく間が開いてしまいました。

いわしの煮付けとポテトサラダは昨夜のお流れ、
きんぴら・真砂煮・時雨煮は、作り置きの副菜です。

今日も、あみものカフェ用のお弁当も作りました。
いわしが足りなくなった分は、卵焼きで。
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こんな感じ(↓)でバックが完成しました。
春になる前に滑り込み。今のうちに使い込んでおかないと。
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by rikako-higuchi | 2015-02-19 21:11 | お弁当

《11月19日のお弁当》

 *薩摩揚げの煮物
 *カリフラワーのチーズ焼き
 *りんごときゅうりのマヨサラダ
 *ミニトマト
 *粕漬け、奈良漬け
 *黒ゴマ

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薩摩揚げは、昨夜の袋卵と一緒に煮たもの。
カリフラワーも、昨夜茹でたものだし、りんごはむいておいたのを活用しました。

お弁当を作ってから、少しサボっていた散歩に出かけてきました。
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(↑)小さくてわかりにくいのですが、カワセミです。時々、見かけます。

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by rikako-higuchi | 2014-11-19 09:03 | お弁当

《11月7日のお弁当》

 *さんまハンバーグ、ポン酢添え
 *カニかま入り卵焼き
 *煮物(里芋、にんじん、こんにゃく)
 *茄子炒り(ピーマン)
 *青しそ
 *浅漬け
 *海苔段々ごはん(海苔、かおり)

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冷凍しておいたさんまハンバーグを使いました。
煮物と茄子炒りは、昨夜のお流れです。

去年の暮れにガスレンジを買い換え、自動火力調節器付きのものにしましたが、
これにしてからいつも焦げ目が付いてしまって、卵焼きが上手に焼けません。
安全対策が施してあるのは、わかるのだけど
いきなり火が細くなったり、調節が利かなくなるのにはまだまだ慣れません。

今日明日と上野、明後日はりんごの学祭。3連チャンです。ふー




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by rikako-higuchi | 2014-11-07 08:16 | お弁当

《11月6日のお弁当》

 *えびしゅうまい
 *貝割れ大根
 *茄子と桜えびのカレー風味ドレッシング和え
 *春雨としめじ、えのきのオイスターソース炒め
 *浅漬け
 *黒ゴマ
 *白米ごはん

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昨日の出先で買ったえびしゅうまいをお弁当に投入しました。
えびしゅうまいだけのつもりが、売り場の販売員のおばさんの勢いに負けて、
つい海鮮饅頭も買い、おまけにニラ饅頭までつけてもらいました。
どれも美味しかったけど、なぜかおまけのニラ饅頭が一番好みでした。

今朝は主菜がありものなので楽勝!…とお気楽に支度をはじめましたが、
段取りの順番を間違えて思ったより時間がかかってしまいました。
冷ます時間を考えずに炒め物を後回しにしたのと、
春雨をほど良い長さに切っておくのを忘れたのが、最大の敗因。
何でも小さくしておかないと、冷める時間を短縮出来ないのを忘れてた…(汗

今週のあみものカフェは、メンバーの都合によりお休み。
今日も引き続き自前の展示の準備です。
明日は、現童展展示のお手伝いしに上野へ出かけます。

ウチの近所のイチョウ、トウカエデの黄葉です(↓)。
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今週末以降~今月末にかけてが見頃になりそうです。
例年に比べて色づきが早く、色そのものもきれいに見えます。




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by rikako-higuchi | 2014-11-06 10:06 | お弁当

《今日のうち弁》

*いわしの丸干し
*卵焼き
*大根ときゅうりのおかかゆかり和え
*パプリカのソテー
*漬物(山ごぼう)
*玄米ごはん

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続けて、いわし。通学弁当では出来なかった荒業(生臭いと拒否された)。
でも、好きなんです(昨夜の残りですけど)。

みーみには、現在歯の矯正治療中に着き、いわしの代わりにおからを代入。
山ごぼうは却下されて、こちらにリターン。
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食休み+更新をすませたら、作業に復帰。ただいまトレスダウン中。
あと、残り10枚・・・。



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by rikako-higuchi | 2013-05-23 14:49 | お弁当

《今日のうち弁当》

 *いわしのムニエル
 *水菜と平湯葉のピリ辛サラダ
 *千切りキャベツ
 *漬物(ごま沢庵、山ごぼう)
 *はっさく
 *玄米ごはん

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腰を痛めたり、主人の勤め先が移転してお昼のパターンが変わって
しばらくお弁当作りを休んでいましたが、昨夜のおかずが諸事情あって残ってしまったので
有り合わせでウチ弁当にしました。

漬物は、連休に居合の試合で京都に行った主人のお土産です。




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by rikako-higuchi | 2013-05-17 22:37 | お弁当

1/8 焼き鮭弁当

《今日のお弁当》

 *焼き鮭
 *紅白なます
 *岩石卵
 *海老の旨煮(市販品)
 *きのことしらすのおかかドレッシング和え
 *青のりの佃煮(市販品)
 *漬物(市販品)
 *押し麦入りごはん

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松も取れてしまいましたが、今年もよろしくお願いします。
ゆるいお節作りと大掃除(とも言えないほどの掃除)と年賀状制作の年末年始でした。
今年のお弁当作りも、ゆるゆるなペースで行きそうな予感。
2013年初のお弁当にも、当然のようにお節のお流れ投入です。

紅白なますの大根は、りんごの園芸実習の収穫物。
お化けのようにデカい白菜も貰って食べ始めましたが、
消化しきれずに年をまたぎました(現在進行形)。
昨夜は七草粥と茶碗蒸しの夕食。
今夜からはまた白菜(+田舎で貰った野菜)消化の鍋物メニュウスタート(笑)です。

ぎっくり腰は、すっきりとは行かないまでも小康状態。
もっと、運動せよというナニなのかも??



ゆるゆるの年末の割には、こちら(↓)のブログをばたばたとやっていました。

イラストブログ更新しました。⇒よもやま画帖《もっと知りたい!お年よりのこと【2013年1月発売のお知らせ】》

マイマイブログ更新しました。⇒わたしのちいさなたからもの
《東北復興観光◎南相馬市編 【 僕らの原町無線塔 ~相双旧軍遺構と産業めぐり町歩き 】11/3》
《東北復興観光◎南相馬市編 【 僕らの原町無線塔 ~相双旧軍遺構と産業めぐり町歩き 】11/4》




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by rikako-higuchi | 2013-01-08 10:18 | お弁当

11/7 鮭のムニエル弁当

《今日のお弁当》

 *鮭のムニエル タルタルソース添え
 *カニかま入り卵焼き
 *もやしと湯葉のポン酢和え
 *焼き甘唐辛子
 *かまぼこの梅肉サンド
 *漬物(市販品)
 *十六穀ごはん

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昨日は、朝から降ったり止んだりの雨模様の一日でした。
一雨ごとに増す寒さを感じる今の季節です。

土曜日新幹線で福島に近付くと、雪化粧の山が目に飛び込んできました。
大宮から1時間あまりしかかからないのですが、遠くに来たのを感じる光景でした。




イラストブログ更新しました。⇒よもやま画帖 《 第38回現代童画展 》

マイマイブログ更新しました。⇒
 わたしのちいさなたからもの 《 裏道、寄り道、遠い道~マイマイ探検隊7/10・12(広島編)~ 》
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by rikako-higuchi | 2012-11-07 10:22 | お弁当

11/6 さんまバーグ弁当

《今日のお弁当》

 *さんまバーグ
 *卵焼き
 *こふきいも
 *にんじんのバルサミコ酢ドレッシング和え(白ごま)
 *れんこんのピリ辛きんぴら
 *焼き甘唐辛子
 *茄子漬(市販品)
 *さつまいもごはん(黒ゴマ)

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3,4日と南相馬に行ってきました。撮った写真をTwitterにUPしている最中です。
本当は昨日中に全部終わらせてしまいたかったのですが
1日でUP出来る画像の量が決まっているらしく途中でUP出来なくなってしまいました;;
(制限しておかないと、良くない使われ方する可能性もあるからだとは思いますが。嫌がらせの連続UPとか)

今日は、その続きをUPします。
同じ内容に+αして、別ブログの方にもUPする予定です。





イラストブログ更新しました。⇒よもやま画帖 《 2012 第45回 KFS アートコンテスト展 》


マイマイブログ更新しました。⇒
 わたしのちいさなたからもの 《 裏道、寄り道、遠い道~マイマイ探検隊7/10・12(広島編)~ 》
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by rikako-higuchi | 2012-11-06 10:41 | お弁当

《今日のお弁当》

 *鮭のチーズムニエル
 *焼き生麩
 *焼き甘唐辛子
 *ミニトマト
 *えのきとこんにゃく、湯葉のポン酢和え
 *浸し豆
 *浅漬け(市販品)
 *さつまいもごはん(ごま)
 
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メインが洋風なのに、副菜が何だかすっかり和風なのは、
どうにもこうにもただ冷蔵庫の都合。
解凍したのが塩引きではなく、生鮭だったんです;;


仕事が一段落、次の仕事も控えていますがそちらは週末の1泊旅行を終えてから。
宮城~原町方面を見て松川浦に泊まるツアーです。
今日はいろいろ準備しないと。




イラストブログ更新しました。⇒よもやま画帖 《 2012 第45回 KFS アートコンテスト展 》


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by rikako-higuchi | 2012-11-01 10:20 | お弁当