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《今日のお弁当》

 *玉ねぎのフライ、うずらの卵のフライタルタルソース添え
 *いんげんのバターソテーカレー味
 *千切りキャベツ
 *大根ときゅうりのサラダ、かにカマ添え
 *ボイルウインナー
 *ミニトマト
 *ゆかり
 *2色寒天(アセロラ+牛乳)

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今日の学校弁は、みーみのみ。

明日明後日に迫った学園祭の準備のため、りんごは学校で買い弁。
(学食はないけど、近所のお肉屋さんが毎日出店してきます)
クラブ(アニメーション部)の展示・上映と、カフェテリアのお手伝いの準備がダブり、
大きな荷物を持って、1日中校内をあちこち回るのがいやなのだそうで。

ふっ。いいけどね。(→ちょっと、母いじけモード)
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で。りんごの分で、母の置き弁です。


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by rikako-higuchi | 2007-10-12 08:28 | お弁当

《今日のお弁当》

 *車麩の揚げ煮
 *セロリと赤ピーマンのきんぴら
 *きゅうりとわかめ、春雨の酢の物、ミニトマト添え
 *茹で卵(ごま)
 *うさぎかまぼこ
 *末広漬
 *2色寒天(牛乳+アセロラ)

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久し振りに入学した時に買ったりんごのお弁当箱を出して、盛り付けてみました。
やはり、2段のお弁当箱は盛り付けが楽です。
みーみの曲げわっぱの深さに、手こずりました~;;;
うさぎの耳が、耳がほどける~;;;
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よそのお弁当ブログを拝見しているうちに、気づいた
「可愛いお弁当に見えるコツ」の一つが、

*おかず1種類につき、3切れ以上入れてはいけない。*

・・・そう、女の子のお弁当は「ちまちま・ぽちっ」が、大事。

「ごっつり!」な中味にしてしまうと、おやじ弁当まっしぐら(笑)

・・・わかっているのですが。

車麩の揚げ煮のモチモチした食感・甘じょっぱい味が、娘たちも私も大好き。
たくさん食べたくて、「ごっつり!」入れてしまいました;;;




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昨日の夕飯の支度中に・・・
by rikako-higuchi | 2007-10-11 09:03 | お弁当

《今日のお弁当》

 *鶏手羽中のハーブソルトグリル
 *茹で卵(ごま)
 *わかめ・きゅうり・かにカマのサラダ
 *パープルスイートロードの茶巾(干し杏)
 *プリーツレタス、ミニトマト
 *市松りんご
 *鮭フレーク、青海苔

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3連休ボケでゴミを出し損なった昨日を引きずったのか;
昨夜目覚ましをかけ忘れて、目が覚めたのが5時半

「30分遅れ~!!!」・・・LDKに飛び込んだ途端に、

「カバー取って!!!う●ちしたい!!
 ごはん、ちょーだい!!!」コール
が。
(by 〔おう〕くん・桜文鳥、男の子・1歳、荒鳥)。

・・・・・・お弁当制作作業時間、正味30分強でした。
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・・・せっかくの茶巾が、隠れてよく見えません;;




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by rikako-higuchi | 2007-10-10 08:01 | お弁当

《今日のお弁当》

 *コーン入りつくね団子
 *パープルスイートロードのチーズ焼き
 *2色ピーマンの簡単マリネ
 *かにカマ入り卵焼き
 *飾りきゅうり
 *プリーツレタス
 *ふりかけ
 *市松りんご

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今日から中間テスト前の部活休みなので、みーみのお弁当も通常仕様(これでも!)。

つくねは、丸めてチン!したのに味をからめただけ。
チーズ焼きも、切ったお芋をチン!してから
チーズを乗せて、オーブントースターで焼いただけ。
(→いつもお世話になっている某お弁当コミュのお友達・姉御さんのレシピを参考にしました)
マリネもチン!して、ドレッシングに漬けただけ。

油使わなくても、けっこう出来ちゃうもんだ。
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りんごの学校も今度の土日が学園祭なので、今週の帰りは毎日遅くなりそう。
今年も、展示発表で優勝出来るよう頑張れ!
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昨日の勉強会での
アドバイスを参考に、
母も線入れ・着彩に
取りかかりま~す!




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by rikako-higuchi | 2007-10-09 08:40 | お弁当

《今日の部活弁当》

 *海苔むすび(刻みかりかり小梅、末広漬)
 *串ものいろいろ(うずら卵、にんじん、ごぼう、椎茸、蓮根、ミニトマト)
 *プリーツレタス
 *市松りんご

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あまりに「ガテン」な中味になってしまったので、せめてデザートぐらいは
rumiさんがされていた細工を真似して、施してみました。

・・・飾り切りを初めて(!)見たみーみ、目が点になっていた(爆)

rumiさん、どうもありがとうございました!




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by rikako-higuchi | 2007-10-08 08:28 | お弁当

《今日の部活弁当》

 *太巻(照り焼きチキン、かにカマ、出し巻き卵、きゅうり、マヨネーズ、ごま)
 *細巻き(きゅうり+ごま、照り焼きチキン+きゅうり、出し巻き卵)
 *ミニトマト
 *ぶどう

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今日のみーみは、河川敷での練習。いつもより1時間ゆとりのお出かけでした。

例の大失態の後始末はそれなりに落ち着いた模様ですが、
みーみ自身の課題はむしろ持ち越し。
「他人から見た自分」に目を向け、
自分の行動と、他の人に対する距離の取り方を学ぶ機会になって欲しいものです。

実際、差し迫った関東大会に向けて、やること山積み、なのです!

去年、2学期始めから参加して関東大会に臨んだ時、
当時の先輩からどんなふうに教わってきたかを思い出しながら、
新しいメンバーを教えつつ、残り少ない練習時間に取り組んでいければ・・・・

・・・出し巻き卵が入ると、一気に「太巻~!」な感じが増したように思えます。




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海苔巻きが続くのは・・・
by rikako-higuchi | 2007-10-07 09:31 | お弁当

《今日のお弁当》

 *巣ごもり卵カレー風味
 *コーン入りタラモサラダ、ミニトマト添え
 *セロリのきんぴら
 *高野豆腐・干し椎茸・にんじんの煮物(自家製冷凍)
 *枝豆
 *紅白かまぼこ
 *茹でにんじん
 *末広漬
 *バナナブレッド
 *ぶどう

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・・・問題の解決は段取りの真っ最中で、昨夜はメール待ち、
今日も話し合いを持つために気が重い様子のみーみでしたが、
取りあえず食欲減退に陥るのだけは、回避したようです。ほっ。
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今日から3連休ですが・・・
みーみの学校は毎週土曜登校、りんごの学校は第2・4土曜のみ休みと、
我が家の休日はちょっと変則。

明日の大会に備えて練習するはずだった主人も、さっき練習中止の電話連絡を受けて
今日は休養することにしたようです。
私も8日に絵の勉強会があるので、持って行く絵の下描きの続きをします。

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デザートに入れたバナナブレッドは、一昨日焼きました。
・・・バナナに黒いブチブチが出て、そのまま食べるのもどうかと言う見た目だったので;;





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by rikako-higuchi | 2007-10-06 08:45 | お弁当

《今日のお弁当》

 *サラダ巻き(かにカマ、きゅうり、ごま、チーズ、マヨネーズ)
 *梅かっぱ巻き(きゅうり、梅肉)
 *枝豆
 *みかん入り牛乳寒天
 *ぶどう

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この頃、一時ほどの食欲ではなくなったりんごにはちょっと多い気もしたのですが、

「おかずも一緒なんだからね」と、結局これで持たせてしまいました;;

「昼休みに部活の話し合いがあるかもしれないから、量はあんまり多くなくていい」という
みーみのリクエストもあって、巻物にしたのですが。
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今日のみーみは、1段のみ。

二人とも完食してくるか、みーみのお腹が放課後までもつかどうか。

いや、昨夜の夕食も今朝の朝食もろくに食べて行かなかったみーみの食欲が
また減退してしまうきっかけにならないか・・・;;;

皆勤賞はなくなったけれど、精勤賞はあきらめていないみーみは、
渋々と登校して行きました。

どんな顔でみーみが帰って来るのか、今日一日気がもめそうです・・・




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食欲減退の理由
by rikako-higuchi | 2007-10-05 08:42 | お弁当

《今日のお弁当》

 *鮭の揚げ浸し
 *さつまいものレモン煮
 *きゅうりとオクラ、かにカマの塩昆布とポン酢和え
 *いんげんのごま味噌和え
 *末広漬
 *ミニトマト、サニーレタス
 *缶詰みかん入り牛乳寒天
 *ぶどう
 
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鮭は、昨夜大根おろしをかけて食べたムニエルの取り置きを揚げて、
残っていた三杯酢に漬けました。

今日はみーみが調理実習で、お弁当はりんごのみ。
でも気がつくと、一人分は作れなくて;;;

・・・余ったおかずで母の分の置き弁を、詰めました。
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ご飯が足りなくなったので、冷凍ごはんをあわててチン!
昨夜の残りの里芋の煮っ転がしも、入れました。

みーみが調理実習で作るのは、ビーフストロガノフ。・・・美味しそうです。

でも、クラスのみんなと同じ量のご飯じゃ、
絶対!放課後の部活中にお腹が・・・

・・・結局、みーみにもおにぎり2個を持たせました。





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by rikako-higuchi | 2007-10-04 08:05 | お弁当

《今日のお弁当》

 *ささみのたらこロール
 *パープルスイートロードの茶巾
 *いんげんのベーコン巻
 *しらたきと干し椎茸の煮物
 *2色ピーマンのごまきんぴら
 *缶詰みかん入り牛乳寒天

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写真を撮っている時、自分の弁当を見たみーみ、

「・・・アタシ、これ、ごはん1合ぐらい食べてる・・・??」

・・・食べてると思うよ。

昨夜なんか、夕飯の後バナナ食べて、母の実家からもらって来たお菓子食べて、
寝る前にもアイス食べてたでしょ?

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先週りんごが忘れて来た曲げわっぱ、ご飯粒がカラカラに乾いていました(怒)
せめて忘れて来るなら、(今日使っている)プラスチックの弁当箱にして。
こっちなら、お弁当箱が傷む心配しなくていいのに~;;;

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いつもお世話になっている某お弁当コミュの管理人・きゃらうぇいさんのとこから入手した
パープルスイートロードという紫芋(約5kg)と、それで作った茶巾です。

レンジでチン!してマッシュ、はちみつを混ぜて丸めました。
色がきれいで、あっさりと、でもなめらかな口あたりです。
黄色いところは、普通のさつまいも。

いつも、きゃらうえいさんのお弁当の画像に映っている紫色の茶巾を
「きれいだな~」と思って見ていました。

紫のおいもが手に入ったら、ぜひ!2色の茶巾を作りたかったんです。




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by rikako-higuchi | 2007-10-03 08:52 | 食べ物・料理